궁중 (1) 썸네일형 리스트형 조선왕조 궁중음식 황혜성 궁중음식 연구와 황혜성의 기여 궁중음식 연구를 진행하던 황혜성은 외부에 이를 알리기 시작했습니다. 자료를 정리하고 필요한 자료를 수집하면서 연구를 진행했고, 드디어 1971년에 궁중음식연구원을 설립하게 되었습니다. 궁중음식 비법을 전수하기 위해 황 교수를 찾아가 교류를 시작했습니다. 이전에는 교수와 접촉하지 않았던 한 상궁은 꾸준한 노력과 정성을 투여하여 궁중음식을 배우고자 했습니다. 이러한 노력으로 황혜성은 궁중음식 연구와 전수에 크게 기여하였습니다. 궁중음식 연구원 설립과 황 교수 궁중음식 연구를 위해 활동하던 황혜성은 필요한 자료를 모아 정리하고 있었습니다. 그 결과, 1971년에 궁중음식연구원을 설립하게 되었고, 이를 통해 궁중음식을 연구하고 전수하는 역할을 맡았습니다. 이를 위해 황 교수를 찾아.. 이전 1 다음
